Jsme malá rodinná farma a celý nádoj co denně nadojíme zpracujeme v mlékárně. Denně zpracováváme 1200l na široké portfolio výrobků. Mlékárnu jsme letos zvětšili a chceme zpracovávat 3000l denně. Hledáme proto někoho kdo by vedl technologii výroby, konkrétně od začátku přípravu plynového generátoru páry, průtokového pasterizátoru, odstřeďování mléka, napouštění mléka pro jednotlivé výrobky, vedení výroby a zrání sýrů, měření hodnot mléka na vstupu a výstupu, plánování výroby, vedení a rozdělování práce zaměstnanců, vedení kontrola hygieny provozu, tvorba výstupů z výroby.
