Příprava pokrmů ala carte
Příprava pokrmů v souladu s platnými standardy a kalkulacemi hotelu .
Racionální hospodaření se zbožím a svěřenými surovinami , minimalizace ztrát.
Péče o vhodnou estetiku pokrmů.
Udržování pořádku a hygieny na pracovišti
Pracuje rychle a efektivně, aby splnil termíny a požadavky podniku.
