- odpovědnost za funkčnost a plynulý chod technologického zařízení na studené zóně
- provádění údržby a oprav technologického zařízení
- provádění změn v technickém nastavení automatů při změně výroby
- sledování a kontrola funkčnosti technologického zařízení
- opravy demontovaných součástí
- dodržování zásad BOZP, PO, OŽP, HACCP
