- ranní příprava (příprava ovoce, zmrzlinového pultu, doplnění zboží)
- ranní sestavení a příprava strojů (šlehačkovník, zmrzlinový stroj, kávovar, aj.)
- obsluha a prodej
- večerní úklid po uzavření provozovny (rozložení a mytí strojů, úklid pracovních ploch)
